콩담뚝배기_Kongdam Ttukbaegi

 

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다듬어지지 않은 콩 그대로의 맛
The raw taste of unrefined beans

 

냄새가 달갑지는 않지만 한번만 딱~ 참고 먹어본다면 계속 먹게 되는 맛
The smell might not be pleasant at first, but once you try it, you'll keep wanting more

 

한국의 맛이라 당당히 말할 수 있는 메뉴~
A taste I can proudly call Korean

 

콩 발효식품 청국장을 먹고 왔다
I just had Cheonggukjang, a fermented soybean dish

 

요즘은 세대가 변해 꼬릿한 냄새를 제거한 순 버전 청국장도 맛 수 있다고 하지만

코리안 쏘울의 오리지널리티가 떨어진다 생각해
These days, you can find milder versions with less smell, but I think they lack authenticity

 

난 꼭 제대로 된 한 그릇을 찾아 다니곤 한다
I always look for a proper bowl of the original

 

동두천 초입 양주 고읍으로 갈 수 있는 지름길에 위치한 콩담 뚝배기는
Kongdam Ttukbaegi, located on a shortcut to Goeup in Yangju at the entrance of Dongducheon

 

100% 국내산 콩을 사용하여 두부, 청국장등을 만들며 제공되는 반찬 외 모든 음식을 수작업으로 직접 만든다고 한다
They use 100% domestic soybeans and make all dishes by hand

 

거의 모든 음식이 슴슴하고 담백하여 자극적인 메뉴가 가득찬 요즘 점심 메뉴들에서 조금 과식해도 죄책감이

크게 느껴지지 않음은 이집의 가장 큰 장점이다 그래서일까 이미 주문한 음식을 눈앞에 두고 식사가 진행 되는 

내내 메뉴판을 힐끔거리며 더 주문해 맛볼 건 없을까 눈이 바빠진다 
One of the greatest advantages of this restaurant is that almost all dishes are mild and light in flavor. This means you can eat a bit more without feeling too guilty, unlike the many lunch menus these days that are full of strong, stimulating flavors. Perhaps that's why, even with ordered food already in front of you, your eyes keep darting back to the menu throughout the meal, wondering if there's anything else you should try.

 

특히 셀프바에 준비된 부채 비빔밥은 공짜였으며, 그냥 제공된다 해 그 퀄리티가 뒤쳐지거나 후지지 않았다

The self-serve Buchae Bibimbap was free and its quality wasn't compromised despite being complimentary

 

아내와 난 해물순두부찌개와 청국장 그리고 사이드 두부 구이를 주문했는데 양이 그리 적지 않음에도

We ordered seafood soft tofu stew, Cheonggukjang, and grilled tofu on the side, and even though the portions weren't small

 

소화가 잘 되는 두부 탓인지 먹는 대로 또 먹고 싶어졌다

Maybe because tofu is easy to digest, we wanted to eat more as we ate

 

건강해지는 점심 한 상에 식사 후 미소가 저절로 멈추질 않는 맛있는 점심 한상 "콩담뚝배기"
After this healthy lunch, I couldn't stop smiling

 

추천해요! 

 

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https://place.map.kakao.com/948302400

콩담뚝배기